20150414大晴天，濕度極為乾燥的大好天氣，買了兩斤生香菇自己製作乾香菇，成本足足少了三、四倍，市價一斤一仟多元的正台灣香菇，自己曬四佰元有找！
重點……這肯定是台灣生產製造的香菇！
曬足兩天大太陽的香菇由1200公克變成195公克。
再送進可定調溫度的烤箱，要留透氣間隙，定溫約六十度烘乾一小時（每台烤箱加熱結構不一，各自視香菇狀況酙酌），再蒸發水分十五公克，重量僅僅只有180公克，烘乾過程香氣四溢、滿室芬芳！
這樣就完成了正台灣乾香菇！
後記：後來在果菜批發市場又找到更便宜的價格，最大規格的香菇五台斤一包賣350元，但是這是清明節前的價格，每天都可能有波動。
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